Food+photography blog. Raccolta di ricette e appunti di cucina.
Lo so, potrebbe sembrare un'idea davvero strana e insolita quella di inserire un ingrediente come le patate in un pan brioche, ma se è possibile farlo in alcuni dolci (come la graffe), ho pensato, perché non provare anche qui? La brioche dolce alle patate è un soffice, morbido e leggero pan brioche perfetto per la colazione e la merenda di tutti i giorni. Ogni fetta può essere gustata nella sua pura semplicità o abbinata a golose creme spalmabili o confettura per un gusto ancora più sorprendente.
I biscotti della tradizione mi riportano immediatamente all'infanzia. A quel profumo inconfondibile e unico che ti avvolge non appena...
Soffice, golosa e con un delizioso cuore umido e quasi cremoso. La torta morbida al cioccolato e ricotta è qualcosa di unico e irresist...
La ricetta della torta di pere allo zafferano con bacche di goji è stata una delle prime idee che ho avuto per la realizzazione del mio ...
I biscotti Savoiardi sono i classici biscotti perfetti per l'inzuppo. Soffici, leggeri, friabili con quella consistenza unica che li...
Soffice e profumatissimo il rotolo al caffè con gelato alla panna è un dolce dalla consistenza straordinaria e dall'insolita farcitu...
Durante queste prime settimane del nuovo anno mi sono ripromessa di seguire, non tanto una dieta vera e propria, quanto un'alimentazio...
I biscotti Cioccograno con crusca sono perfetti per la prima colazione. Una ricetta semplice, decisamente rustica, con tutta la bontà de...
In questo particolare periodo dell'anno si è sempre alla ricerca di ricette leggere ed equilibrate senza però rinunciare a quel part...
La Torta Sacher , o Sachertorte, è sempre stata uno dei miei dolci preferiti. Sarà per la goduriosa copertura al cioccolato, per quella s...
Le girelle di brioche alla crema e cioccolato sono piccoli e deliziosi peccati di gola. Soffici e dal profumo inebriante sono perfette...
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