La Funfetti Cake, conosciuta anche Sprinkle Cake, è una torta a strati allegra e colorata, ma anche soffice e straordinariamente golosa, perfetta per tutte le feste di compleanno e non solo. Nasce come torta scenograficamente perfetta, di quelle in stile americano, con più strati di morbido torta sponge, alternati a morbida crema. Viene chiamata così per l'utilizzo appunto dei cosiddetti "funfetti" o codette di zucchero colorato che decorano, non solo la parte di copertura di questo bellissimo dolce, ma arricchiscono anche l'impasto.

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