In questi giorni sto testando diverse ricette che utilizzerò durante il pranzo di Natale. Quest'anno ho optato per piatti semplici, tradizionali, ma saporiti al punto giusto, da fare venire l'acquolina. Tra questi ci sarà lo stinco al pepe rosa con mele, patate e cipolle al forno. Un secondo di carne profumato, ricco di verdure e straordinariamente invitante, perfetto da servire durante le feste natalizie. La ricetta è facile e veloce, ma degna di una ricca tavola imbandita a festa. 

Questa ricetta è la perfetta dimostrazione che da un piatto semplice può nascere una grande idea per un elegante e gustosissimo antipasto di...

Non c'è Natale senza qualche buon regalo goloso . La ricetta del praliné è un grande classico, perfetto da racchiudere in un semplice v...

Soffice, leggera e profumatissima. Ogni volta che preparo una brioche resto sempre estasiata. Ogni brioche è un'ode alla vita e a tutte ...

Non esiste Natale senza biscotti, questo ormai si sa! Ogni tanto però mi piace rispolverare il mio vecchio ricettario e riprovare a fare qua...

I Kanelbullar, o spirali di brioche alla cannella , sono uno dei miei dolci natalizi preferiti. Tipici del Nord Europa racchiudono tutto il ...

  I waffles salati con crema di avocado, pomodorini e Salame Felino IGP sono un'idea originale e sfiziosissima per un aperitivo o un bru...

Ogni anno scelgo accuratamente i miei biscotti preferiti per poterli così confezionare e regalare ad amici e parenti come "regalo golos...

Come si fa a non amare i Paris-Brest? Se ancora non li conoscete correte ai ripari perché questi dolci di pasta choux (quella dei bignè per ...

La Peanut Butter Crumble Cake , o torta al burro di arachidi con crumble, è un dolce unico nel suo genere proprio perché è preparato con un ...

La Boston Cream Pie , o torta alla crema di Boston, soffice e squisitamente ricca, con tanta morbida crema pasticcera e una colata di ganach...

I sablés con ganache al cioccolato e caramello sono biscotti friabili e fragranti, con una frolla che si scioglie letteralmente in bocca pu...

La torta veloce al cioccolato con ragnatela è un dolce super soffice, simpatico e golosissimo, perfetto per festeggiare Halloween . Anche s...

  Spesso sono i piatti più semplici quelli che regalano maggiori soddisfazioni. Proprio come questa farinata di ceci con burrata e Salame Fe...

Non esiste autunno senza una calda e soffice fetta di focaccia alla zucca ! Uno dei lievitati che più amo preparare in questa stagione per i...

Un torta di mele senza glutine perché realizzata interamente con farina di grano saraceno . La sua morbidezza è unica ed è la torta perfett...

Un dolce semplice e profumatissimo con un impasto morbido a base di uno degli ortaggi più amati di questo mese: la zucca . La ciambella vari...

I Bartolacci sono un piatto semplice della tradizione contadina romagnola. Una sorta di street food sfizioso e golosissimo a cui non si può...

Immaginate una passeggiata a Parigi, durante una tipica giornata di autunno, magari siete appena usciti da una pasticceria e tra le mani ave...

La torta morbida al cocco e mandorle è un dolce soffice e squisito, con un profumo irresistibile. Ottima da gustare con una bella tazza di ...

Come si può dire di no ad una squisita e morbida focaccina? Perfette per la merenda o per arricchire il cestino del pane queste focaccine in...

Le rose del deserto sono dei biscotti davvero unici. Squisitamente croccanti fuori, grazie ad una copertura a base di cereali Corn Flakes ,...

   Voglio inaugurare l'arrivo dell'autunno con un dolce strepitoso: la torta invisibile alle mele . Una ricetta semplice, facile e v...

La torta 5 minuti è una di quelle ricette che ti salvano colazioni e merende in egual modo. Questa è una versione super soffice e deliziosa...

Ah i Churros ! Quanti ricordi legati ai miei viaggi in Spagna. Ogni volta mi lasciavo incantare da queste piccole frittelle di forma allunga...

La crostata di grano saraceno e more è il dolce perfetto per colazione genuina e leggera, ricca di gusto e bontà. La sua forza sta nel gusc...

  Adoro le bruschette. Sono la mia idea salva-cena ideale per affrontare la calde giornate estive, quando la voglia di stare troppo ai forne...

Dolci al punto giusto, croccanti e ricche di gustosa frutta estiva. Le bruschette dolci con formaggio cremoso e frutta caramellata sono l...

Semplice, gustosa e assolutamente irresistibile. La sfoglia con crescenza, rucola, peperoni agrodolci e Salame Felino IGP è l'idea perf...

In questi giorni forno e fornelli si fanno da parte per lasciare ampio spazio a piatti freschi e leggeri, dalla connotazione decisamente est...

Soffice, morbida e assolutamente irresistibile. La focaccia Garden non è solo bella da vedere, ma anche squisita nella sua semplicità. Il r...

La torta spirale vaniglia e cacao è un dolce variegato soffice e goloso, perfetto per i più piccoli, o per tutti coloro che amano i sapori ...

Semplici, facili e gustose. Le crocchette di zucchine e piselli profumate al basilico sono la ricetta perfetta per far gustare le verdure a...

Una frolla profumata e leggermente burrosa, leggera e facile da realizzare in pochissimi minuti, da vita a questi strepitosi biscotti arroto...

Soffici, dal profumo intenso, ma soprattutto perfette per l'ora dell'aperitivo. Le girelle salate con tartufo e parmigiano con mando...

Semplice, profumata e squisitamente deliziosa. La torta versata integrale con crema pasticcera e gocce di cioccolato è un dolce unico, dal ...

Soffici e incredibilmente buoni, morso dopo morso la ricetta di questi Burger Buns vi conquisterà. Questi morbidi panini per hamburger posso...

Adoro I cookies, sono il dolce perfetto in qualsiasi momento della giornata! Così incredibilmente croccanti e al tempo stesso morbidi. Il lo...

Soffici e profumatissime queste simpatiche brioche coniglietto sono un'idea simpatica e golosa per la colazione o le merende durante le...

Sono giornate un po' frenetiche, ma non potevo non provare a realizzare questo dolce. Quale migliore occasione della Pasqua per gustare ...

Il tiramisù è uno dei dolci che più ci invidiano al mondo. Uno dei simboli italiani per eccellenza, buono e cremoso come nessun altro dolce...

  La crostata meringata al limone è una ricetta profumatissima che racchiude in sé dolcezza e poesia. Un croccante guscio di pasta frolla a...

Soffice, sfiziosa ed incredibilmente golosa. La brioche arrotolata alla Nutella ricorda vagamente una torta dalla superficie croccante e do...

La Lemon Curd è una crema unica nel suo genere. Leggera, profumatissima e incredibilmente morbida. Ovviamente è destinata ai grandi amanti ...

Profumatissimi e burrosi, proprio come ogni dolce francese che si rispetti. I Sablés Breton sono una delle ricette base più apprezzate e so...

Era da un po' che giravo intorno alla famosa ricetta del Fondant al cioccolato e mascarpone di Cyril Lignac  e nonostante tutto sapevo ...

Gli éclairs alla vaniglia con noci pecan caramellate sono piccole delizie della pasticceria francese. Un guscio di deliziosa pasta choux ra...

  I  Romias al cacao con croccante ai pistacchi  sono qualcosa di unico, friabilissimi, scioglievolissimi, con quel lieve sentore di burro e...

Profumatissime, friabili e delicate, con un cuore morbido al lampone che vi farà innamorare. Queste sono le ciambelle Linzer , non un dolce ...

Soffici, profumate e golose. Queste sono les Bugnes Lyonnaises , frittelle dolci di origine francese, solitamente preparate in occasione del...