Il farro con crema di peperoni arrosto, feta e tonno è uno dei miei piatti preferiti, uno di quelli che appena arriva la bella stagione non manco mai di portare in tavola. E' semplice, profumato e sfizioso, ma soprattutto è perfetto da preparare in anticipo, per quando si ha poco tempo per stare ai fornelli, ma non si vuole rinunciare ad un piatto leggero e gustoso.
Trovo che sia perfetto anche da portare in ufficio, in spiaggia o ad un pic nic! La svolta sono i peperoni arrostiti e frullati fino ad ottenere una morbida crema, per rendere il farro ancora più appetitoso! Sono certa che quando lo proverete lo utilizzerete come base per tantissime insalate di cereali arricchite da tutti gli ingredienti che vi suggerirà la vostra fantasia!
2 peperoni rossi
1 pizzico di peperoncino (facoltativo)
½ cipolla
Feta
basilico fresco
olio evo
sale e pepe q.b.
Filetti di Tonno Asdomar
Preparazione
Fate cuocere il farro in abbondante acqua salata portata a bollore.
Scolatelo, insaporite con un filo di olio evo e aggiungete la crema di peperoni. Mescolate bene.
Unite i filetti di tonno Asdomar e la feta a cubetti o sbriciolata.
Completate con basilico fresco prima di servire.
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RispondiEliminaThe "Farro con crema di peperoni arrosto, feta e tonno" recipe is a culinary masterpiece that combines creaminess, saltiness, and umami impeccably. The recipe is praised for its delightful fusion of flavors, the use of nutritious farro as the base, and the divine combination of feta and tuna. The dish is versatile, serving warm or cold, making it perfect for any season. The step-by-step instructions are clear and user-friendly, and the creative use of roasted peppers elevates the dish. The presentation is visually appealing, making it a feast for the eyes. This recipe is perfect for those looking to incorporate more whole grains into their diet, and the balance of protein and vegetables in the dish is impressive. The roasted pepper cream is a game-changer, and the dish is a hit with both family and guests. The recipe has earned a permanent spot in the recipe rotation, and it showcases the magic of Mediterranean flavors and healthy eating. The dish is comforting and nutritious, with the addition of feta adding a tangy kick. In summary, this recipe showcases the magic of Mediterranean flavors and healthy eating, making it a delightful and versatile dish. The recipe's combination of flavors, textures, and healthy ingredients makes it a true culinary gem that will be savoring for years to come.