Una giornata a "Le Tamerici"

Ormai mi conoscete abbastanza bene! Sapete che di rado partecipo ad eventi. Un po' per mancanza di tempo, un po' per mancanza di inviti, un po' per mancanza di organizzazione perchè si sa che alla fine con un bimbo piccolo non tutto è sempre possibile. Questa volta però mi sono lasciata ingolosire e ho fatto proprio la scelta giusta. Conoscevo l'azienda solo di nome e ne ero già fortemente attratta! Tanto che quando ho ricevuto l'invito a questa golosissima giornata non ho saputo proprio dire di no. Non sono solita a scrivere recensioni o a parlare di eventi, ma questa giornata è stata decisamente degna di nota. Tutto, dall'organizzazione, alla cordialità, alla bontà dei prodotti, alla riuscita di un simpaticissimo e brillante corso di cucina! Tutto è stato a dir poco perfetto ed entusiasmante! E per questo ringrazio Ezio (anche per le splendide foto!!) e Paola per la meravigliosa accoglienza!!

Pane, burro e marmellata...

Alle porte di Mantova, si trova "Le Tamerici", un luogo dove si incontrano la passione per la cucina e la tradizione gastronomica. L'azienda riscopre prodotti tipici del territorio mantovano ormai quasi dimenticati e ne produce un'infinità di delizie in barattolo! Tra mostarde, confetture, a scelta tra classiche e da meditazione, composte all'aceto balsamico, salse e sottoli si ha l'imbarazzo della scelta per creare e sperimentare in cucina.
Ed è proprio grazie al concetto di sperimentazione e innovazione che nasce l'idea di tre nuove combinazioni di frutta tropicale, dai profumi e sapori caraibici, in grado di esaltare qualsiasi piatto, dolce o salato, creando un mix effervescente ed ad alto rischio di gusto e di dipendenza! Io ne so qualcosa, perchè mi sono letteralmente innamorata dei tre nuovi cocktail di gusto creati da "Le tamerici". Confetture con una doppia anima, calda-fredda, questo è il vero segreto! Semplicemente scaldate e gustate come salse di accompagnamento oppure servite come dressing freddo o addirittura utilizzate per la preparazione di cocktail audaci e dal sapore incredibilmente divino! Una straordinario sensazione capace di risvegliare i sensi, ma soprattutto in grado di stuzzicare la fantasia in cucina.

Ice Fusion - Cha Cha, Bolero e Mambo

Durante questa giornata ho avuto il piacere e l'onore di assistere ad una splendida lezione di cucina che ci ha permesso di lasciarci ispirare dalle infinite combinazioni di gusto realizzate con questi prodotti.
La linea IceFusion comprende tre diverse confetture, ispirate a tre diversi balli, coinvolgenti ed emozionanti:
- Cha Cha con ananas e cocco, estroso e divertente per chi vuole lasciarsi trasportare!
- Bolero con papaya e frutto della passione, romantico e sensuale per immergersi in un abbraccio avvolgente.
- Mambo con mango e chili (Sono ufficialmente dipendente da questa confettura!!!!), piccante e istintivo per chi ama scatenare ritmi intensi.
La linea IceFusion è stata la protagonista assoluta per la creazione di piatti come l'insalata di finocchio e arance con gamberoni in padella al Mambo, oppure il meraviglioso raviolo al Bolero con ragù d'anatra o ancora la deliziosa cheese cake al Cha Cha e tanti, tantissimi altri che già non vedo l'ora di riprovare.
Vi lascio con qualche scatto di questa splendida giornata a "Le tamerici"!

   

Ravioli al Bolero

 

Eccomi ;)