Dolci libri

Curiosando, anche solo sporadicamente nel mio blog, avrete ormai capito che sono un'amante folle dei libri di cucina, e non solo di quelli! Mi era già capitato qualche mese fa di proporvi una sorta di rubrica incentrata sul mondo dei libri "food". Purtroppo poi il tempo e altri imprevisti hanno fatto in modo che il discorso non venisse più ripreso, anche se spesso e volentieri mi capita di accennare qua e là a qualche nuovo acquisto o alle letture in corso (a tal proposito, ogni tanto, nella colonna laterale, troverete altri spunti di lettura).

Ho deciso di ridare nuovamente un po' di spazio ai miei compagni di ventura: i libri! Perchè chiamarli semplicemente ricettari sarebbe alquanto limitativo. 

Raramente vi proporrò nuove e straordinarie uscite, quello che trovate nella mia libreria è sensibilmente differente. Non acquisto volumi sulla moda del momento, li scelgo con cura e spesso e volentieri mi capitano tra le mani titoli anche di una certa data non proprio recente. Per di più ho una vera e propria ossessione per i volumi in lingua inglese e francese, ma questa è una storia differente e ve ne parlerò sicuramente più in là...

Come dicevo, i testi che ho scelto per questo mese sono libri dedicati al magico mondo dei dolci, perchè vorrei farvi fare un viaggio virtuale nel meraviglioso universo delle bakery e della piccola pasticceria e perchè tutti questi volumi dai colori pastello stuzzicano tantissimo la mia voglia di primavera! Prendete carta e penna (o aprite amazon.it, più comodo di così!) e segnatevi questi strabilianti libri!

Miette di Meg Ray
Mi sono innamorata di questa Bakery americana, e per la precisione di San Francisco, fin dal primo istante. Un po' per le affinità nel gusto e nello stile con la creatrice di questo luogo meraviglioso un po' perchè le sue sono vere e proprie opere d'arte. Semplici, ma con una raffinatezza senza eguali. Adoro tutto di questo posto, la carta da parati, le alzatine, i colori pastello e ovviamente tutto quello che viene prodotto. La storia di un sogno diventato realtà.
nel libro non solo torte a strati, ma anche biscotti e vari dessert golosi!
In inglese

Babycakes di Erin McKenna
Ultimamente mi sto buttando molto sulle letture dedicate al mondo del "gluten free" e della cucina vegana. Ho scoperto un nuovo universo inesplorato e sono prontissima ad innamorarmene alla follia. Partendo da questo volume. Uno dei primi che ho voluto acquistare, più per curiosità che per altro, ma che mi ha letteralmente incantato e sbalordito. Chi pensava che dietro ad una cupcakes gluten free ci fosse un mondo fantastico? Questo è solo uno dei volumi prodotti dalla bakery babycakes.
In inglese

Sugar Baby: Confections, Candies, Cakes & Other Delicious Recipes for Cooking With Sugar di Gesine Bullock-Prado

Tutto ciò che si può creare con lo zucchero è contenuto in questo allettantissimo libro. Le istruzioni sono semplici, spiegate passo passo. Dolce e colorato come non mai, ma soprattutto ricchissimo di spiegazioni, non potrete resistere a questo libro. Organizzato per diverse temperature riuscirà a stupirvi con più di 100 ricette dedicate a lollipops, macarons, rock candy, mousse al cioccolato e molto altro ancora. L'unica pecca è la mancanza di qualche foto che poteva rendere il libro ancora più zuccheroso!

In inglese

Boutique Baking di Peggy Porschen
Altro libro, altra maniacale ossessione per la sua scrittrice. Perchè Peggy Porschen, diciamocelo sinceramente, è un vero mito. Una donna che dall'oggi al domani ha cambiato vita per aprire una delle pasticcerie più in voga e più famose d'Inghilterra. Un successo più che meritato perchè lei crea semplicemente dei veri e propri capolavori. Dalle piccole cupcakes alle torte ad effetto. Da poco è uscito il suo nuovo libro dedicato alle cupcakes, di cui probabilmente vi parlerò prossimamente, ma io ancora non riesco a smettere di sfogliare questa meraviglia!
In inglese

La ciliegina sulla torta. Idee dolci per attimi di goloso piacere di Jessica Leone
Potevo lasciarmi sfuggire un capolavoro italiano dedicato alla pasticceria? Assolutamente no! Soprattutto se scritto e fotografato da lei, la mitica "ciliegina". Ho seguito il suo blog con ammirazione fin dall'inizio ed è stata fonte di ispirazione per iniziare questa nuova avventura. Quando ho saputo del libro mi sono precipitata a comprarlo! Non c'è un difetto, nemmeno uno! Se ancora non lo avete (io me lo sono autoregalato lo scorso Natale!) correte ai ripari e rifatevi gli occhi e le papille gustative!